地域に、あたたかい食卓を。
山の味噌汁と炊きたてのご飯。
毎日食べられる、シンプルな食事を届けます。
心と体を整える一杯の味噌汁。
「構想公開中 / 営業開始前」
「現在は店舗営業を行っていません」
「将来的な地域活動・イベント出店に向けた構想ページです」
なぜ、味噌汁屋を始めるのか。
- 日々の診療の中で、気になることがありました。
- 「ちゃんと食べていますか？」と聞くと、「コンビニで済ませています」「ひとりだと作る気にならなくて」——そんな答えが返ってくることが少なくありません。
- 孤食、栄養不足、食の孤立。これらは心と体の健康に静かに影響を与えています。
- 味噌汁とご飯。それだけでいい。温かいものを、温かいうちに食べてほしい。そんなシンプルな想いから、この活動を始めることにしました。
温かいものを、温かいうちに食べる。
それだけで、人は少し元気になれると思っています。
味噌汁の3つの力（miso soup｜味噌汁について）
♨️ あたたかさ
湯気の立つ一杯は、胃袋だけでなく、心も温めてくれます。
冷たい食事に慣れてしまった体に、本来の温かさを届けます。
🫙 発酵の力
味噌は日本最古の発酵食品のひとつ。乳酸菌・酵素・イソフラボンが腸内環境を整え、体の内側からケアします。
🥬 野菜がとれる
根菜、葉物、きのこ、豆類——具沢山だから、一杯で多彩な栄養が摂れます。偏りがちな食事を、自然にカバーします。
menu｜おすすめメニュー
毎日食べても飽きない味。
「豚汁」
大きくカットした大根やごぼう、里芋などの根菜類と、厳選した豚肉を合わせた当店の顔です。
「季節の粕汁」
大阪の伝統野菜や旬の魚介・お肉を、風味豊かな酒粕と共にじっくり煮込みます。
「和風カレー味噌汁」
お出汁と味噌のベースに、数種類のスパイスを隠し味に加えた進化系。チーズや厚揚げなど、その日のお楽しみ具材と共に 。
community｜地域活動
誰でも来られる場所を。
お腹が空いたとき。
少し疲れたとき。
そんな日に、あたたかい味噌汁を。
一人でも、家族でも、仕事帰りでも。
地域のなかで、気軽に立ち寄れる店を目指しています。
学生さん、子育て中の方、高齢の方。
地域で暮らすさまざまな人の日常に、そっと寄り添えたらと思っています。
現在の活動について
miso-soup.org は、現在はイベント出店を中心に活動準備を進めています。
四条畷・大東エリアを中心に、マルシェや地域イベントへの出店を予定しています。
構想や今後の動き、最新情報はInstagramにてお知らせしています。
お知らせ＆イベント出店情報
地域のマルシェや商店街イベント、子ども食堂など、さまざまな場所に出向いて味噌汁とご飯をお届けします。
- 業務用の鍋が届きました｜家庭用との違いを実感した日のこと【味噌汁屋・準備中】
- 公式インスタグラム・Facebook開設のお知らせ｜試作風景やマルシェ情報を発信します【四條畷の味噌汁屋】
- 味噌汁屋｜地域に、あたたかい食卓を。