about our menu｜メニューの考え方
1日1品、全力の一杯。
当店の味噌汁は、1日1品のみです。
その日の仕入れに合わせた旬の食材を、通常の1.5倍量詰め込んだ「おかずになる一杯」をお届けします。毎日ひとつの味噌汁だけを、できる限り丁寧に仕込む。それが私たちのスタイルです。
7つのラインナップを日替わりでご用意します。今日は何かな、と楽しみにしていただけたら嬉しいです。
注記
※ 当店の味噌汁は、毎日最高の状態でお届けするため「日替わり」となっております。
Our miso soup changes daily to ensure the freshest seasonal ingredients.
Please check our Instagram for today's selection.
lineup｜代表的な7つのラインナップ
季節や曜日に合わせて日替わりでお出しします。
どの一杯も、体への想いを込めて仕込んでいます。
【看板】季節の根菜と旨みたっぷり豚肉
の
「特製豚汁」
Hearty Signature Tonjiru: Root Vegetables & Savory Pork
概要： 大きくカットした大根やごぼう、里芋などの根菜類と、厳選した豚肉を合わせた当店の顔です。素材から出る甘みとコクが溶け合います 。
体への想い： ビタミンB1豊富な豚肉と食物繊維たっぷりの根菜で、疲れた体を内側から整えます 。
【地域性】地元の恵みと発酵の力
「季節の粕汁」
Traditional Sake Lees Soup: A Warming Fermented Delight
概要： 大阪の伝統野菜や旬の魚介・お肉を、風味豊かな酒粕と共にじっくり煮込みます。関西の冬の定番を、当店ならではの具沢山スタイルで 。
体への想い： 酒粕の温熱効果が血行を促し、冷えた心と体を芯から温めます。
【新感覚】食欲をそそる香りとスパイス
「和風カレー味噌汁」
Japanese Curry Fusion: Energizing Spices & Umami Miso
概要： お出汁と味噌のベースに、数種類のスパイスを隠し味に加えた進化系。チーズや厚揚げなど、その日のお楽しみ具材と共に 。
体への想い： スパイスの刺激が「食べる楽しみ」を呼び起こし、気持ちのスイッチを切り替えてくれます。
【優しさ】ふわふわ団子と葉野菜の
「いたわり味噌汁」
Tender Chicken Meatball Soup: Gentle Care for the Soul
概要： 鶏や豆腐を練り込んだ手作り団子と、ほうれん草などの柔らかな葉物野菜を合わせた、胃腸に優しい一杯です 。
体への想い： セロトニンの材料となる成分（トリプトファン）を含む食材を組み合わせ、穏やかな気持ちをサポートします 。
【健康感】彩り野菜と豆腐の
「ごま香るけんちん汁」
Zen-Style Healthy Kenchin: Sautéed Vegetables for Vitality
概要： お肉を使わず、豆腐とたっぷりの野菜をごま油で炒めて旨みを引き出した、精進料理ベースの味噌汁です 。
体への想い： 植物性の栄養と良質な油が腸内環境を整え、スッキリとした毎日を応援します 。
【やすらぎ】甘み食材と発酵の
「リラックス味噌汁」
Restful Sweet Harvest: Naturally Calming for Better Sleep
概要： さつまいもやカボチャなど、自然な甘みを持つ食材を中心とした構成です 。
体への想い： 優しい甘みと温かい汁物が脳をリラックスさせ、質の良い休息へと導きます
【海の恵み】旬の魚介と海藻の
「ミネラル味噌汁」
Ocean Mineral Boost: Seasonal Seafood & Nutritious Seaweed
概要： 貝類や魚の切り身、たっぷりお野菜に海草を添えて。磯の香りが広がる、満足感のある一杯です 。
体への想い： 現代人に不足しがちなミネラルやビタミンDを補給し、心の土台となる免疫力を高めます 。
※当店の味噌汁は、毎日最高の状態でお届けするため「日替わり」となっております。
その日の仕入れ状況により、使用する具材やお味噌の種類が変わりますので、店頭の黒板にて本日の一杯をお確かめください。
Our miso soup changes daily to ensure the freshest seasonal ingredients. Please check the chalkboard for today’s selection.
今日は何の味噌汁？
本日のメニューはInstagramで毎朝お知らせしています。
出店場所と合わせてご確認ください。
price｜価格
シンプルな、ふたつの選択。
🍚 イートイン
500円
日替わり味噌汁
＋ご飯盛り放題（１回のみ）
ゆっくり座って、温かいうちにどうぞ。
🥡 テイクアウト
300円
日替わり味噌汁のみ
（ご飯なし）
仕事の合間にも、気軽にどうぞ。
price｜価格について
毎日来られる価格を、大切にしています。
できるだけ多くの方に手の届く価格で提供できるよう、準備を進めています。
しっかり食べて、しっかり元気になってほしい。最初から思い切り盛ってください。遠慮はいりません。
※ 障碍のある方、生活に困難を抱えている方へのご配慮については、出店時にスタッフまでお気軽にご相談ください。
関連ページ
味噌汁について（出汁・発酵・野菜へのこだわり。具沢山の味噌汁について詳しく。）
イベント出店情報（次回の出店予定やマルシェ情報。ぜひ一度、食べに来てください。）
お問い合わせ（出店依頼・地域連携のご相談はこちらから。）